ВСЕ ФОТО
Биолог Николас Бергиус, изучающий грибы мацутаке, не смог приехать на Сахалин, чтобы провести исследования, из-за дороговизны билетов и отсутствия мест на прямых рейсах Москва — Южно-Сахалинск
Reuters
Грибы мацутаке чрезвычайно редко встречаются в мире и не поддаются культивированию. В Азии этот гриб хорошо знают и ценят наряду с трюфелями
Global Look Press
Японии этот вид растет в вековых рощах красной сосны, его грибница образует симбиоз с корнями
Reuters
Биолог Николас Бергиус, изучающий грибы мацутаке, не смог приехать на Сахалин, чтобы провести исследования, из-за дороговизны билетов и отсутствия мест на прямых рейсах Москва — Южно-Сахалинск.
Грибы мацутаке чрезвычайно редко встречаются в мире и не поддаются культивированию. В Азии этот гриб хорошо знают и ценят наряду с трюфелями. В Японии этот вид растет в вековых рощах красной сосны, его грибница образует симбиоз с корнями. В октябре прошлого года издание «Сахалин медиа» сообщило об обнаружении этих целебных грибов на Сахалине, причем в необычных условиях — в лиственничных лесах. Шведский биолог, который ведет посвященный этим грибам блог, захотел в следующий грибной сезон приехать в Россию и изучить этот феномен. Однако у него на пути встала проблема билетов на самолет.
— ФАС проверяет стоимость билетов «Аэрофлота» на Дальний Восток
«К сожалению, я не смогу в этом году посетить Сахалин. Основная проблема в том, чтобы найти недорогие билеты на прямые авиарейсы. В следующем году я начну беспокоиться о покупке билетов заранее весной. Всего наилучшего, ваш Николас Бергиус», — приводит SakhalinMedia пояснения исследователя.
Ранее мацутаке находили в сосновых лесах Западной Сибири. Шведский биолог уже побывал в Сургуте, где изучил места и произрастания этих грибов.
Название «мацутаке» означает «сосновый гриб», эти грибы имеют тонкий аромат сосновой смолы и корицы. Плодовое тело мацутаке почти полностью находится в земле, и при сборе их приходится раскапывать, как трюфеля. Шляпка достигает в диаметре до 20 см.
Мацутаке растут в Азии и Северной Америке. В Японии есть храм Иваидзуми мацутаке, а в Гималаях в августе устраивают праздник, посвященный началу сезона грибов. На востоке эти грибы считают полезными, их принимают для улучшения иммунитета, снижения холестерина, профилактики рака и диабета. Мацутаке по своим виду и свойствам напоминают сахалинские шампиньоны, которые произрастают в ельниках. В 1999 году Николас Бергиус и его шведский коллега Данелл с помощью анализа доказали, что шведский Tricholoma nauseosumи и японский Tricholoma matsutake это один вид, что позволило Швеции открыть экспорт этих грибов в Азию.
Источник:
