Слетать на праздник в дружественную страну, с которой нас так много связывает, и окунуться в местный колорит, традиции и привычки — что может быть увлекательнее?  

Отправляясь на новогодние каникулы в Казахстан, будьте готовы к настоящей зимней сказке! Вас ждет ясная морозная погода, футуристические пейзажи, невероятный размах, с которым строился современный, совсем еще молодой город.

Вот уж архитектурное раздолье, где вольготно экспериментировать с городской средой! Зеркальные небоскребы, широкие проспекты, суперсовременные офисные и развлекательные центры — именно такой предстает перед туристами нынешняя Астана. Все это причудливо уживается с вековыми традициями казахского народа.

На Новогодние праздники в Астане обещают ясную морозную погоду с температурой около минус 15 градусов. Поэтому настраивайтесь на то, чтобы тепло одеваться и планировать свои прогулки по столице Казахстана в режиме регулярных заходов в кафе, выставочно-развлекательные комплексы, дворцы, музеи и другие уютные и теплые помещения.

Как добраться

Астана — современная столица Казахстана с развитой транспортной инфраструктурой, так что добраться до нее можно и самолетом, и железной дорогой и автотранспортом. Но из европейской части постсоветского пространства удобнее, конечно, долететь самолетом.

Сейчас стоимость авиабилетов Москва-Астана и обратно с датой вылета 30 декабря и возвращением 5 января составляет 31500 рублей. Из Санкт-Петербурга дешевле — билеты на те же даты обойдутся в 27300 рублей.

Из Минска в Астану и обратно билеты на те же даты обойдутся в 31000 рублей, но если задержаться там подольше и вернуться в Минск 8 января, то билеты окажутся более доступными — всего 18000 рублей. К слову, этот фокус совершенно не проходит с билетами из Москвы или Питера — они только дорожают.

Окно в ЕвропуХорошо ли вы знаете европейские столицы?

А вот с билетами из Киева или Тбилиси закономерность прослеживается та же, что и с минскими. Билеты Киев-Астана и обратно на 30 декабря и 5 января соответственно обойдутся в 29500 рублей, а если вернуться 8 января, то уже в 20800 рублей.

Дешевле всего лететь в Астану из Тбилиси. Билеты туда и обратно на 30 декабря и 5 января соответственно обойдутся в 23900 рублей, а если вернуться в Тбилиси 8 января, то и вовсе в 17500 рублей.

Международный аэропорт Астаны расположен в 15 км от центра города. От него добраться в центр до гостиницы можно на рейсовом автобусе или на такси.

Праздник на улицах города

В Новый год в Астане массовые гуляния будут проходить на главной площади и по всему празднично украшенному городу, одетому в новогоднюю иллюминацию. Деды Морозы и Снегурочки, которых перед праздником не очень-то встретишь на улицах — все заняты на детских утренниках и корпоративах — наконец выйдут в народ. Фейерверки, шампанское, музыка и радостные лица — вот что ожидает гостей города в новогоднюю ночь. Такой вариант праздника идеально подойдет для любителей больших и шумных компаний, веселья и сюрпризов.

Новый год по европейской традиции с 31 декабря на 1 января в стране стали отмечать не так уж и давно — в середине ХIХ века. Обычай этот ввели русские переселенцы. А во времена Советского Союза Новый год стал самым любимым праздником и остается таким до сих пор. Никаких древних национальных традиций, связанных с его празднованием, в Казахстане нет. А все потому, что здесь Новый год всегда встречали весной. Называется он Наурыз мейрамы, и вот его действительно отмечают в соответствии с вековыми традициями, а в ночь с 31 декабря на 1 января просто накрывают стол, ходят в гости и желают друг другу счастья и радости.

Правда, надо помнить, что Казахстан — страна мусульманская, и местные жители с неодобрением относятся к неумеренному употреблению алкогольных напитков. А вот отдать должное национальному застолью просто необходимо!

Вам очень повезет, если в Астане у вас есть друзья и вас пригласят в гости. Ведь Новый год здесь принято отмечать весело и хлебосольно. Семья и гости собираются за столом провожают старый год, а ровно в полночь поднимают бокалы с шампанским в честь года наступающего. На столе обязательно должны быть любимые национальные блюда, без которых немыслим ни один большой праздник.

Новогоднее застолье

Настоящее казахское национальное застолье начинается с кисломолочных напитков: кумыса из кобыльего молока и шубата из верблюжьего молока. Кстати, один крупный предприниматель в Казахстане еще в 2015 году анонсировал «гламурный кумыс», который будет иметь розовый цвет и готовится из молока зебр.

В новогоднюю ночь кумыс могут и пропустить. Скорее приступят сразу ко второй части программы — подадут гостю чай с молоком или сливками, а к нему орехи, сладости, изюм и иримшик — это нечто среднее между творогом и сыром. Также к чаю, как правило, подают целое блюдо еще теплых баурсаков, посыпанных сахарной пудрой. Это маленькие круглые пончики из дрожжевого теста. Когда их жарят в казане, в раскаленном масле, то малюсенькие шарики теста мгновенно распухают, растут на глазах и краснеют — отдельное удовольствие наблюдать, как они готовятся. Баурсаки сопровождают любое национальное застолье, их подают и к мясным блюдам (пресные) и к чаю (посыпанные сахарной пудрой).

После чая с молоком и баурсаками праздничное застолье продолжают мясные закуски. Практически все остальные национальные блюда Казахстана очень сытные, мясные. Готовятся из баранины, конины, говядины и верблюжатины. На новогоднем столе, скорее всего, будет очень вкусная домашняя колбаса из конины — казы, а также сырне — это маринованная в сливках с чесноком и перцем баранина, которую долго томят в духовке и подают крупно нарезанной с обжаренными луком, морковью и сладким перцем. Часто готовят кыурдак — это рагу из бараньей печени и других потрохов, тушеных с картошкой.

Новый год в СНГГрузия

И совершенно точно ни одно национальное праздничное застолье не обойдется без бешбармака. Его смело можно считать самым любимым блюдом казахстанской кухни. Слово бешбармак в переводе с тюркских языков означает «пять пальцев». Его едят руками, запивая из пиал сурпой — насыщенным мясным бульоном. Это довольно жирное блюдо из баранины или конины. Иногда смешивают четыре вида мяса: баранину, говядину, конину и верблюжатину. Отварное горячее мясо выкладывают на тонкие кусочки теста, отваренного в мясном бульоне (сочни), и сдабривают крупно нарезанным, чуть притушенным луком.

В остальном же новогоднее застолье в Казахстане ничем не отличается от любого, принятого во всех странах СНГ — с непременным салатом оливье, селедкой под шубой, красной рыбой и мандаринами. Так что, оказавшись в Новый год в Астане, вы сможете и национальную еду попробовать, и не отказать себе в привычных блюдах.

После того, как Новый год наступил, многие отправляются в гости к друзьям или родственникам. Приходя в гости, важно знать, что жители Астаны отличаются большой широтой взглядов. Беседовать с ними можно абсолютно на любые культурные, политические и иные темы. А вот критиковать их жизненный уклад, религиозные обычаи и культуру не надо — могут обидеться, даже если и не покажут этого.

Праздник в ресторане

Если в домах друзей вы еще можете найти национальный колорит, то в ресторанах Новый год будет традиционным, европейским. Дамы в перьях в честь года петуха, караоке, экстравагантные наряды, конкурсы, игры, импровизации и танцы до утра — вот что вас ждет. Новогодняя программа в большинстве мест будет вестись на двух языках: казахстанском и русском. Конечно, сейчас в Астане множество современных ресторанов с европейской или паназиатской кухней. Но, раз уж вы оказались здесь, стоит выбирать те, что славятся местной едой.

Например, «Sәttj», куда любят водить иностранных гостей из-за сочетания отличной местной еды с первоклассным обслуживанием и этнической шоу-программой, которую, вообще-то, мало где можно встретить. К ресторанам того же уровня можно отнести «Farhi» и «Arnau». Но все это довольно дорогие места. Более демократичны по ценам рестораны «Жибек жолы», «Астана Нуры», «Ақ тілек» или относительно новый ресторан «Жумбактас».

В каждом из этих ресторанов вам предложат очень вкусный лагман, шашлык, манты, плов, баурсаки и прочие национальные блюда.

Цены

Цены в главных городах Казахстана чуть ниже российских. Особенно в сфере услуг.

Так, самый дешевый хостел можно снять примерно за 300 российских рублей за ночь. При этом вы будете жить в комнате не один.

Средний чек в кафе и ресторанах Москвы 1500-2000 рублей. Средний чек в кафе Алматы и Астаны – 5-10 тысяч тенге (900-2000 рублей). Столик на Новый год придется заказывать отдельно. Цена начинаются примерно с 3 тысяч рублей за человека.

Дорогая моя столицаТест: как хорошо вы знаете Москву?

Бесплатные народные гулянья будут организованы на главной площади Астаны с одноименным названием, в Алматы – на Площади Республики. При этом помните, что пить горячительные напитки на улицах в Казахстане нельзя. Первый штраф – почти 240 рублей. За повторное нарушение – почти 500 рублей. Если вы попадетесь полицейским в третий раз, то могут посадить на несколько суток, однако к туристам навеселе, как правило, в казахских столицах относятся снисходительнее, чем к местным любителям выпивать в общественных местах.

Платить за услуги и сервис в Казахстане, если вы находитесь не в приграничных северных районах страны, придется местной валютой. Рубли в главных городах Казахстана берут, как правило, только таксисты-частники. Так что, если хотите хорошо отдохнуть – готовьте тенге. Самый лучший курс, разумеется, не аэропорту, а в городских банках.

Поехать и полететь

Большая часть Казахстана – это степи. Поэтому, чтобы покататься на сноуборде или горных лыжах, лучше отправиться в восточную часть республики – в район Усть-Каменогорска, где есть горы с протяженными трассами.

Можно съездить и на Байконур. Например, взять тур, в ходе которого можно будет понаблюдать за пилотируемым стартом. Однако большинство туристических компаний просят делать заявку на такую поездку не менее чем 30 дней – объект режимный.

Что посмотреть

Казахстан – первое государство СНГ, которое перенесло свою столицу в другой город. Однако в сознании многих жителей она так и не переехала из Алматы. Поэтому в Казахстане две столицы.

Астана — один из красивейших современных городов мира! Если уж вы приехали отмечать сюда Новый год, надо увидеть все самое главное. Поэтому обязательно запланируйте посещение видовых площадок, которые позволят вам охватить одним взглядом весь его центр. Это может быть башня Байтерек: на высоте 105 м внутри шара, который виден из любой точки делового и туристического центра города, находится панорамный зал и ресторан, подъем в которые совершаются на смотровых лифтах. Подойдет также Дворец мира и согласия, куда можно подняться на прозрачном лифте с причудливым диагональным движением. Или Soluxe Hotel Astana с панорамными ресторанами на 23 и 25 этажах.

Древних исторических архитектурных памятников в Астане не найти. Все достопримечательности — современные или относящиеся к советскому времени.

Алматы – город, разрушенный во время землетрясения 1911 года. Однако в нем устоял Вознесенский собор Андрея Зенкова – пионера сейсмоустойчивой архитектуры. Некоторые местные жители наверняка будут рассказывать вам, что собор построен без единого гвоздя, но это неправда. Миф о «храме без гвоздей» появился как раз после того, как 56-метровый деревянный собор выдержал подземные толчки в более 7 баллов – это попытка алмаатинцев приукрасить архитектурное и инженерное чудо Зенкова.

Интересно увидеть, кроме упомянутых башни Байтерек и Дворца мира и согласия, два архитектурно очень интересных здания: Дворец творчества «Шабыт» и Дворец независимости, в котором проводится большинство официальных государственных встреч и мероприятий.

Хорошо погулять по верхнему уровню бульвара Нуржол (Водно-зеленого бульвара). Это трехъярусное сооружение с торговым комплексом и автостоянками внизу и пешеходной зоной наверху. На верхнем уровне летом подсвеченные фонтаны и клумбы, а сейчас — деревья, увитые разноцветными гирляндами, малые архитектурные формы, аллеи, скамейки. В шести местах застекленные конусы верхнего уровня образуют световые «колодцы», вокруг которых устроены межуровневые висячие зимние сады. Очень приятное и современное место!

Интересен выполненный в виде прозрачного 150-метрового шатра Хан-Шатыр — это один из самых масштабных торгово-развлекательных центров в мире. И Думан — развлекательный центр, в котором, среди прочего, есть самый удаленный от моря Океанариум. В Астане, откуда до ближайшего моря более трех тысяч километров, вы можете прогуляться по туннелю, проложенному по дну громадного аквариума, ощущая себя на дне морском.

Можно побывать и в цирке, который выстроен в форме летающей тарелки, и в музее современного искусства, и в музее Первого Президента Республики Казахстан, а также посетить этно-мемориальный комплекс «Карта Казахстана — Атамекен» под открытым небом.

На территории Астаны есть степной некрополь. Кладбище Караоткель расположено рядом с панельным спальным районом. Кладбище это многослойное, там есть захоронения разного времени, самое старое – 1609 года. Среди местных жителей ходит много легенд и страшных историй про это кладбище. Есть там и захоронения «мусульманской школы», религиозных представителей из Бухары и Казани, которые датируются концом XIX века.

Казахстанский балет – тоже наследие советского прошлого, правда, успевшее создать свою уникальную школу театрального танца. В новогодние праздники в Астане и Алматы можно сходить на «Щелкунчика».

Кроме того, надо непременно посетить традиционный базар в центре города, во всем его восточном колорите: попробовать национальные сладости, купить сувениры, полюбоваться на национальную одежду и произведения художественных ремесел. И ощутить себя в сказке…

Так пусть весь ваш следующий год будет таким же изобильным, щедрым и радостным, как восточный базар!

С Новым годом! Жаратқанның туысы жене Жаңа Жылыңыз қатты болсын!

Татьяна Рублева, Алексей Синяков

Подробнее в
сюжете Новый год в СНГ
На главной елке Грузии уже зажглись праздничные огни
Зимние забавы. В центре Москвы появилась гигантская горка
Источник: mir24.tv