Ученые проанализировали около тысячи научных публикаций, посвященных двум десяткам разных типов рака, информирует со ссылкой на .
Исследователи пришли к выводу, что частое употребление горячих напитков создает повышенный риск возникновения рака пищевода.
Опасной температурой ученые назвали 65 °C. Авторы отмечают, что в кафе и ресторанах рекомендуемая температура подачи кофе выше — примерно 82–85 °C.
Впрочем, исследователи присвоили употреблению горячих напитков такую же категорию опасности, как употреблению жареных продуктов и продуктов из переработанного мяса.
Источник:
