Перед пасхальными праздниками команда аналитиков Министерства экономического развития и торговли Украины рассчитала «индекс пасхального кулича», для чего исследовала динамику стоимости выпечки праздничного кулича в 2016 году по сравнению с прошлым годом.
Об этом сообщает пресс-служба ведомства в Facebook, передает со ссылкой на .
В ходе исследования эксперты посчитали, что испечь кулич в домашних условиях будет стоить 22,04 грн, что на 33,9% дороже, чем в 2015 году. Больше всего на рост конечной стоимости домашнего кулича повлияло подорожание изюма, его доля составляет более 30%.
Наибольшую отрицательную динамику из ингредиентов пасхального кулича показали сухие дрожжи: упаковка в 11 г в 2016 году стоит 4,90 грн, что на 181,6% дороже, чем в прошлом году.
К продуктам для приготовления кулича, которые подешевели в этом году, относятся мука (-22,4%) и куриные яйца (-19,8%).
В Минэкономики отметили, что «индекс пасхального кулича» не является официальным макроэкономическим показателем, не отражает инфляцию или индекс потребительских цен, а все расчеты являются приблизительными.
Источник:
